东京大饭店
东京大饭店
又名:
东京大饭店/星光餐厅,星降るレストラン,东京大酒店,GRAND’ MAISON 東京,La Grande Maison Tokyo,东京大饭店 グランメゾン東京
主演:
木村拓哉 铃木京香 玉森裕太 宽一郎 朝仓亚纪 尾上菊之助 泽村一树 及川光博 手塚通 中村アン 富永爱 吉谷彩子 岩下尚史 
导演:
冢原亚由子 
状态:
完结
语言:
日语
地区:
日本
上映:
2019-10-20(日本)
更新:
22-05-17}
东京大饭店剧情

尾花夏树是一名法式料理主厨。他在料理上倾注自己的人生,靠自己的才能在巴黎开店、拿到了米其林二星。在被赞誉为顶级主厨的过程中,他的自信逐渐变成了自大,可又迟迟无法拿到三星,倍感压力和挫败。就在那时,店里发生了一件大事,导致他失去了餐厅和所有伙伴……。跌落人生谷底的他却遇到了一位女主厨,决心重新作为主厨开启新的人生。他的目标,是开一家世界顶尖的米其林三星饭店。

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东京大饭店相关问答

如何评价木村拓哉主演的《东京大饭店》?

最近不少人都在追木村拓哉的《东京大饭店》,一部大叔的米其林餐厅奋斗史。以木村拓哉为首的几个大叔,加上铃木京香这位 50 岁大婶,这些中年人做起饭来,不仅很燃还确实好吃,从占了大部分镜头的高级 Fine Dining 到普通的咖喱饭与煎饺,看饿是一定会出现的事情。今天正好第六集熟肉出来了,Grand Maison Tokyo这个位于东京目黑巷弄里的「仓库风」餐厅也基本360° 无死角都被拍到了。我们就正好来说说木村拓哉这个餐厅的装修与设计。01.东京大饭店的核心:「破墙风」Grand Maison Tokyo 最为核心的装修风格可能就是时下日本很是流行的「破墙风」了,保持着粗犷的水泥墙,不是极致的精致,而是在粗糙与贴近自然之间找到了一种和谐的平衡。当然,这个餐厅「破墙风」还只是入门级,维持着毛坯水泥墙不变,而进阶版的「破墙风」还包括假随意真做作的故意做旧,譬如,纽约香水品牌 Le Labo 每个门店设计都是进阶「破墙风」的好手。成立于哥本哈根的家具家居设计品牌 FRAMA 的产品中,也能看到很浓厚的「日本情节」,FRAMA 创始人 Niels Stroyer Christophersen 的家,墙壁上涂涂抹抹,如工地一般的质感,反倒让空间显得诚实与天然。到底为什么这几年「破墙风」在日本甚至全世界都特别红,说到底,还是因为 wabi sabi 侘寂美学情节。接受不完美与不完整,保持粗糙,所谓「美」就在这种粗粝感中,某种程度上,这种不完美的侘寂感,也是彰显店主们、主厨们工匠气质的关键。说回 Grand Maison Tokyo,餐厅空间本身就有诸多优势,毕竟是木村拓哉之外另一位「50岁俱乐部」大叔泽村一树千辛万苦挑选的,藏于二楼,超高的挑高、窗户多采光好等等等等。采用大开放厨房,一长道半墙吧台用作餐区与料理区的界限。靠用餐区一侧,做成了更侧重装饰功能的开放柜子,随意地摆放些器物与腌物。而靠里一侧则内嵌了诸多实用的料理设备。02.如何搭配运用「破墙风」?而在最重要的用餐区,Grand Maison Tokyo 可以说是如何搭配好「破墙风」的最强学习案例了——#1.  要有光!关于光,日本住宅设计师中村好文在《住宅读本》中说过,日文中的光有两种含义,一种是「明かり」另一种是「灯り」,发音都是 akari,但其实是不同含义,前者特指自然光而后者则特指人工照明。无论是自然光,还是人工照明,东京大饭店都给出了教科书级别的设计。楼梯一侧的屋顶设计为附带窗帘的全玻璃,自然光从天而降,餐厅也让人萌生出了神圣之感。同样,侧边的墙面也保留了几个窄长窗的设计,光投射在粗糙斑驳的水泥墙面上,为水泥墙面更增加了质感。而人工照明的设计也不含糊。吊灯从天花板上高垂而下,平均分布在整个用餐区的顶部,让光无处不在。同时,墙壁上,点缀着几盏 Louis Poulsen 的纯白色 PH 1/2 壁灯,柔和而静谧。在开放厨房的吧台一角,也放着与壁灯同款的 PH 台灯。#2. 蜂蜜色木材的使用相比于白墙搭配 MUJI 招牌的浅木色,不加修饰的破墙更适合肌理感更重、保有明显木纹的蜂蜜色木作,餐厅的半墙隔断、搁板展示架等都选择了这种蜂蜜木色。同时,还巧妙地在墙上搭配了 Porada 的木线条挂衣架用作装饰,通过大大小小的木质元素的搭配,整个空间不显深沉,且更有温度。#3. 破墙是开放收纳的最佳背景毕竟「破墙风」想凸显的是匠人的拙朴气质,那真的是再适合开放收纳不过,大胆地将物件、工作器具展示出来,不用担心他们会添乱,展示出来的铁丝框、藤编篮、烛台、花瓶等等,都能自然而然地与破墙融为和谐的整体。Grand Maison Tokyo 里,有不少角落是专门用于展示的设计。譬如,餐厅一角,两道长短不同的蜂蜜色搁板上随意地摆放着一些瓶罐篮筐,再辅之以嶙峋的干花作为装饰,在侘寂之余又增添了生活感。同样,吧台靠餐厅一侧,做成了开放展示柜,食材与器具都成为了整个吧台的最佳装饰。在餐厅门外,我们也可以窥见一楼使用了同样的「套路」。进门后一侧开放的木格大书架,随意地摆着书与植物,让餐厅更有家的氛围。最后,正如木村拓哉在剧中从坚守法餐传统、用高级贵价食材的固执主厨,逐渐转变成更适合日本人口味、凭借对于食材的深入探索与搭配来让在地食材熠熠生辉的人,或许,那些对于水泥墙始终持有太暗、太灰、太脏偏见的人,在下一次装修或是改造时,不妨稍加一试,万一就有出其不意的效果呢?



东京浅草豪景大饭店怎么样?有什么好玩的地方?

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